Los huéspedes del Viva Wyndham Samaná con todo incluido, deben venir con un buen apetito, ya que en sus tres diferentes restaurantes y en su bar de pizzería y merienda, ofrecen una grande variedad culinaria. Este resort consta de una suntuosa amalgama de delicias culinarias, locales e internacionales, creadas para satisfacer el paladar de todos sus huéspedes. Los menús poseen una influencia Caribeña, Asiática y Europea, con una amplia categoría en especialidades Americanas. El desayuno, el almuerzo y la cena ofrecen un rango extenso de exquisita cocina, totalmente preparada por cocineros locales e internacionales. Algunas de las opciones incluyen: “Cacao” – Restaurante con bufé internacional. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Mediterráneo” – Restaurante mediterráneo a la carta. Abierto solamente para la cena y se requieren reservaciones. “Bambú” – Restaurante oriental a la carta. Abierto solamente para la cena y se requieren reservaciones. Además de suntuosas cenas, también están disponibles a través de todo el día, meriendas ligeras y bebidas, en el bar de la playa y en el salón de cócteles de cada resort. El hotel tiene además de los tres restaurantes, dos bares y un bar de merienda y pizzería Escoja una de las 204 habitaciones en el Viva Wyndham Samaná, cada una de las cuales está decorada con motivos de las islas y ubicadas en edificios de tres pisos, con vista al mar y a los jardines. Hay tres categorías de habitaciones: las habitaciones superiores, las suites pequeñas y las habitaciones familiares.